— GUIDE
01
純米・吟醸・大吟醸……種別と特徴を整理する
02
冷や・常温・燗酒。温度が変える酒の表情
03
山田錦、五百万石、雄町……米が酒質を決める
04
軟水と硬水。水が生む酒のスタイル
05
ラベルの情報を正しく読む
06
ぐい吞み、枡、ワイングラス。器が変える味わい
07
日本酒の保存方法と賞味期限
08
神事から日常へ。日本酒2000年の歴史