高木酒造

高木酒造は山形県村山市に蔵を構え、1615年の創業と伝わる。

現在の酒質を確立したのは、十五代目・高木辰五郎氏だ。1980年代後半から90年代にかけて、それまでの辛口一辺倒の日本酒の世界に、フルーティで甘旨い新しいスタイルを持ち込んだ。「十四代」という銘柄名は先代（十四代目）への敬意を示す。

酒質の特徴

十四代の最大の特徴は、吟醸香と甘旨みのバランスだ。メロンや白桃を思わせる華やかな香りと、米由来の甘みが溶け合う。飲み口はなめらかで、余韻が長い。

高木酒造は独自の酒米「酒未来」を開発。山田錦と玉栄を交配した品種で、今や全国の蔵が使用するほど普及した。

希少性と入手困難

十四代は製造量が少なく、市場への流通が限られるため入手困難な銘柄として知られる。定価は適正だが、二次流通では大幅なプレミアムがつくことが多い。

代表銘柄

十四代 本丸（本醸造） — 十四代入門として最も手に入りやすいが、それでも希少。本醸造とは思えない吟醸的な香りと旨味。

十四代 龍の落とし子（純米大吟醸） — 酒未来と龍の落とし子を使用。十四代の真骨頂とも言われる銘柄。